Alojamientos Rurales Eficientes y Ecológicos.

Alojamientos ruralesEn la localidad de Puebla de Sanabria, junto al parador nacional, se encuentra el único centro de turismo rural sostenible. ¿Por qué sostenible?, simplemente porque en su remodelación, antigua casa sanabresa, este centro de turismo rural fue equipado con sistema de Geotermia y placas solares.

Esto hace del edificio ampliamente eficiente ya que su consumo es muy inferior al consumo de cualquier otra vivienda normal y si tenemos en cuenta que este centro lo conforman seis apartamentos rurales, mayor aun su impacto, sobre todo siendo el primero en incorporar este sistema de Geotermia en la comarca de Sanabria.

Las bombas de calor, con las que está equipada la casa rural, son aparatos altamente eficientes. No utilizan la energía que consumen para producir calor, como las calderas, sino para mover el calor de un lugar a otro, según nos convenga, por lo que resultan mucho más eficientes que los sistemas de combustión. Una nevera, por ejemplo, es una bomba de calor que literalmente saca el calor que hay fuera de la nevera, generando en el interior de la misma una temperatura más baja de la que hay en el exterior. Éste es el motivo por el que la parte trasera de la nevera siempre está caliente.

Una bomba de calor es un sistema reversible, es decir, al mover el calor, puede sacarlo o meterlo en el recinto que deseamos, generando calefacción o refrigeración. En el caso de la nevera, obviamente no es reversible. Pero la bomba geotérmica sí puede serlo, y puede aprovecharse tanto para calefactar como para refrigerar la vivienda.

El aprovechamiento de la geotermia se basa en este principio. Una bomba de calor convencional generalmente intercambia el calor con el aire, es decir, absorbe el calor que hay en el aire o expulsa el calor al aire. La bomba de calor geotérmica utiliza el subsuelo para hacer ese intercambio. Dado que el subsuelo siempre está a unos 15ºC, es lógico pensar que resulta más fácil calefactar la vivienda partiendo de esos 15 grados que de la temperatura del aire exterior en invierno.

DSC_3533La inversión realizada para el acondicionamiento de este alojamiento rural fue bastante superior a los 60.000€ solo en geotermia.

Dos Infantas y Sanabria Turismo Rural, inauguraron este centro de turismo rural hace dos años, en 2013, partiendo de cuatro alojamientos rurales divididos en; planta calle, primera planta y dos apartamentos en la planta superior.

Ante su gran demanda este año se ampliaron en dos apartamentos más, situados a la derecha del edificio, lo que antiguamente era una cochera.
Puedes ver más en www.dosinfantas.com y www.sanabriaturismorural.es.

Texto: Araceli Saavedra

 

¿Qué es la Energía Geotermia?

La energía geotérmica es una de las fuentes de energía renovable menos conocidas y se encuentra almacenada bajo la superficie terrestre en forma de calor y ligada a volcanes, aguas termales, fumarolas y géiseres.

Es decir, a diferencia del resto de energías renovables cuyo origen es la radiación solar, ya sea de forma directa como la solar térmica y fotovoltaica o de forma indirecta como la eólica, hidroeléctrica y biomasa, la energía geotérmica proviene del calor interior de la Tierra; un calor que se alimenta, por un lado la desintegración de isótopos radiactivos; y, por otro, de movimientos diferenciales entre las distintas capas que constituyen la Tierra y del calor latente de la cristalización del núcleo externo.

geotermiaConsiderando toda la superficie de la Tierra, la potencia geotérmica total que nos llega desde el interior es de 4,2 x 1012 J. Se trata de una cantidad inmensa de energía, pero solo una fracción de ella puede ser utilizada por la humanidad.

Por tanto, la energía geotérmica es, en su más amplio sentido, la energía calorífica que la tierra transmite desde sus capas internas hacia la parte más externa de la corteza terrestre.
Así, se denomina recurso geotérmico a la porción del calor que, desprendido desde el interior de la tierra, puede ser aprovechado por el hombre en condiciones técnicas y económicas. Se clasifican en función de la temperatura del fluido geotermal que determinarán sus usos y aplicaciones. Por tanto, el objetivo de la geotermia es el aprovechamiento de esa energía calorífica del interior de la tierra.

Los recursos geotérmicos de alta temperatura se aprovechan principalmente para la producción de electricidad, cuando se trata de yacimientos de alta temperatura (superiores a los 100-150ºC).Cuando la temperatura del yacimiento no es suficiente para producir energía eléctrica sus principales aplicaciones son térmicas en los sectores industrial, servicios y residencial. En el caso de temperaturas por debajo de los 100ºC puede hacerse un aprovechamiento directo o a través de bomba de calor geotérmica (calefacción y refrigeración). Cuando se trata de recursos de temperaturas muy bajas (por debajo de los 25ºC) las posibilidades de uso están en la climatización y obtención de agua caliente.

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Principales ventajas de la energía geotérmica

Ventajas de la energía geotérmica: la energía geotérmica es una energía renovable que aprovechar el calor de la tierra, que debido a su alta inercia térmica se convierte en una fuente infinita de energía. Esto es gracias a que la temperatura del terreno suele mantenerse constante durante todo el año. Por lo tanto si el terreno está a una temperatura de 18°, nosotros sólo tendremos que aportar o ceder una pequeña cantidad de calor para conseguir la temperatura de confort. La energía geotérmica, acompañada de una instalación de bombas de calor puede alcanzar eficiencias de hasta un 700%, es decir, por cada unidad de energía consumida podemos producir 7 o más unidades de energía producida. No es que generemos energía de la nada, simplemente aprovechamos parte de la energía que nos da gratuitamente la propia tierra.

Datos obtenidos de IDAE, la casasostenible.

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Repertorio de sabores

Los cocineros de 27 establecimientos hosteleros sorprenden a los clientes con talento e imaginación en el concurso De Tapas por Sanabria


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El concurso De Tapas por Sanabria, organizado por la Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería, además de vestir las barras de bares y restaurantes ha animado al público a practicar el tapeo por toda la geografía comarcal, sin pereza para desplazarse a cualquiera de los pueblos que se suman al certamen. Buena parte de los degustadores son vecinos de la comarca, pero las altas temperaturas de este fin de semana y la presencia de público en las playas y la llegada de los primeros veraneantes ha abierto el abanico de clientes entre los 27 establecimientos para elegir.

Anta de Rioconejos es uno de los pueblos que amplía las ofertas gastronómica y geográfica de De Tapas. La hostelera Charo Sáez Martino, que participa por primera vez, ha hecho honor a su interés por la micología y ha elaborado “Lajas de jamón y bacon sobre tartaleta de boletus”. Charo Saez reconoce que “lo mío son las setas, y ¡qué mejor que recién recogidas!”. Para desgustar su propuesta no han faltado clientes de veraneo procedentes de Chile, Villarejo o Puebla. Una pareja de madrileños, Sara Aliendre y Luis Miguel Colmero, son viajeros de paso que han recalado estos días en Sanabria para visitar el entorno del Lago y la Villa. Los jóvenes se han encontrado con el concurso y no han perdido la oportunidad de participar en la degustación porque “cuando se organizó en Madrid, ese fin de semana, no estábamos. Ahora tenemos la oportunidad de poder participar”.

La restauradora Inés Alonso, de San Martín de Castañeda, se decanta por presentar una tapa que “sea representativa de la gastronomía del restaurante” con su “Timbal de chichas”. En su restaurante se ha notado la presencia de parejas y grupos de amigos de la comarca, que no son clientes habituales pero que se embarcan estos días en visitar varios puntos.

Otro de los establecimientos que se suma a la lista de minigastronomía está en Pedrazales. Beatriz Rodríguez y Miguel Ángel Pradillo sorprenden con “Sinfonía de la posada” combinan una selección de productos de la zona representativos con morcilla de matanza, boletus, huevos de corral, patatas y un producto que merece todo el reconocimiento, las nueces de la tierra. El paladar la sinfonía se convierte en contraste de sabores. Al toque culinario hay que sumar una presentación esmerada.

El dulce es la especialidad para la hostelera Silvia Fernández Galera, de Puebla de Sanabria, de ahí que haya propuesto su “Delicia de ternera” a base de carrillada de ternera sanabresa, salsa de chocolate, ralladura de zanahoria y ciruelas pasas. Una propuesta que ha contado con la aceptación del público en lo que se convierte en su primera experiencia en el concurso para la casa.

ARACELI SAAVEDRA

http://www.sanabriaturismorural.es

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National Geographic incluye el Lago de Sanabria entre los 5 glaciares más impresionantes del mundo

Esto es lo que publican desde National Geographic sobre el Lago de Sanabria, total mente de acuerdo, aunque no conozco los otros lugares seguro que el nuestro es el numero uno. 

 

Junto al Lago Louise. Canadá; Lago Argentino. Argentina; Lago Jökulsárlón. Islandia, y Lago Bled, Eslovenia.

La prestigiosa sociedad National Geographic  acaba de publicar un reportaje sobre ‘Los cinco lagos glaciares más impresionantes’ del mundo, entre los que incluye al Lago de Sanabria, una de las joyas naturales de la provincia de Zamora.

“Las más altas cordilleras del mundo albergan espectaculares lagos que han sido formados hace miles de años por antiguos glaciares que los cambios climáticos han hecho desaparecer creando depresiones. Merece la pena embarcarse en un crucero y surcar las aguas puras de estos cinco lagos para observar sus peculiaridades y deleitarse con su maravilloso entorno”, recomienda National Geographic.

 
Así, describe al Lago de Sanabria como un impresionante glaciar de hace unos 100.000 años, con lenguas de hielo de más de 20 kilómetros creó el actual Lago de Sanabria. Con una extensión de 4,5 km2 y una profundidad que alcanza los 53 metros es el lago natural más grande de la Península Ibérica y uno de los mayores de Europa. El lago y su entorno están protegidos como parque natural que también alberga otras lagunas menores. 

Los otros tesoros naturales que NG recomienda visitar son el Lago Louise. Canadá; Lago Argentino. Argentina; Lago Jökulsárlón. Islandia, y Lago Bled, Eslovenia.

  Fuente: noticiascastillayleon.com

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El mensajero del Rey Sabio  (El Mercado Medieval)

DSC_7252Cuentan las crónicas figuradas que el correo del rey volaba por el Camino Real desde Sevilla. Tras varias semanas de viaje al galope el mensajero ponía pie a tierra en la ermita de Remesal. Solo le aguardaban unas pocas leguas para avistar el alfoz de la Puebla de Sanabria y el señorío. El jinete atajó por las tierras del proclamado como soberano de Castilla, de Toledo, de León, de Galicia de Sevilla, de Córdoba, de Murcia, de Jaén, del Algarbe. Semanas llevaba sobre la montura, sin descansar, desde que partió de Sevilla casi entrado abril. En las posadas saltaba de un caballo a otro, sin entretenerse más que cambiar las alforjas repletas para el camino que iban mermando. Solo las horas de la oscuridad le permitían alojarse en el mejor jergón de paja de las hospederías. Los distintivos reales le DSC_7064abrían el paso al mejor asiento cerca de la lumbre y la mesa de las viandas calientes caldo y castrón. Aunque la primavera se acababa de marchar la noche al raso era áspera. Ásperos eran también los encuentros con los asaltantes de los caminos. El Rey, mediado el año onceno de su coronación, encomendó a Millán Pérez de Aellón tomar las disposiciones para que el documento fuera escrito de inmediato. Aellón encargó a Juan Pérez de Cibdat que redactara urgentemente el privilegio Real dictado ante los infantes, los nobles, obispos y vasallos, maestres y adelantados del reino. Alfonso estampó el sello real sobre la cera caliente del pergamino redactado cuidadosamente. El sello era ley soberana para otorgar privilegio a los fieles a la corona. El recado de Su Majestad era urgente, más que urgente importante para sus súbditos que pedían la protección del Rey frente a las insidias de los nobles dueños del lugar. DSC_7183La villa vivía sin noticias de su Rey desde el último Consejo Real del Sabio. Tras la guerra los nobles seguían reclamando tributos al pueblo sin compasión. El mensajero cayó al suelo fruto de su agotamiento. Necesitaba un respiro y un poco de agua para recobrar el porte real de un representante enviado del señor de los señores. Esperó sentado en un rebollo, la llegada de los campesinos que venían de las tierras que cogían esplendor con la incipiente cosecha. Asustados aquellos hombres y mujeres temieron una nueva guerra que arrasaría sus pocas cosechas del año. El mensajero les tranquilizó. Quería solo refrescarse y asearse para comparecer ante el Gobernador de la Villa. Le llevaron en volandas a una cocina. El agua del caldero estaba siembre caliente, en la trébede sobre la lumbre. Le prepararon una palangana y unos paños de lino para componerse. Las mujeres y los hombres salieron de la estancia al corral sin alejar del todo la preocupación. Unas horas de descanso en el escaño sirvieron para componer su vestimenta y su moral. Se colocó la armadura y la cota de malla, y añadió el yelmo, gola y cubrenuca. Más que un paje emulaba a los señores de la guerra. En los brazos codales, brazales y guanteletes. Sobre los hombros la capa con los colores del rey que también poseía las tierras de Sanabria. DSC_7084 A su caballo le colocó el frontal y la capizana en las crines, y unos ricos faldones con los escudos del rey en la pechera, los flancos y la grupa. Caballo de guerra para llevar la buena nueva de la Corona ausente en tierras de Hispalis. Salió de Remesal al paso. Entró al trote por los campos bajos de la villa junto al río Tera. Atravesó por el puente de madera y se presentó en los bajos de la Puebla al galope. Ascendió por la Costanilla y refrenó al caballo tirando de las riendas en la plaza del Castillo ante la casa del Gobernador. – Gritos dan en el Arrabal. -¡El mensajero del Rey acaba de llegar!- El mensajero sacó cuidadosamente de sus alforjas el pergamino envuelto en una tela de lana y se lo entregó inclinando la cabeza ante el todavía señor de la villa. – Me envía Su Majestad el Rey Alfonso. DSC_7241 El Gobernador comenzó a leer, primero para sus adentros y luego en alto para gozo de los villanos que se arremolinaban en la plaza del Castillo. “Privilegio dado por el rey don Alonso X, el Sabio, en Sevilla a 19 de Mayo de la Era 1301 (año 1263), reformando el fuero dado a la Puebla de Sanabria por el rey don Alonso IX de Leon en 1.º de Setiembre de la Era 1255 (año 1220) ” “En Senabria no haya regateo de pescado fresco de río, ni de liebre, ni de coneio, ni de perdiz, ni de madera. ” “Todos los moradores que son del término de Senabria e del alfoz, vengan á Senabria á juicio sobre las contiendas que ovieren, e si en tres no se acordasen, vengan á juicio del Rey. ” “E otrosí, todos vengan adobar el castiello cuando fueren llamados, e non paguenDSC_7651 portazgo de las cosas que vendieren e compraren. Aquestos fueros otorgo yo Don Alfonso, salvo al derecho de mío señorío e de todos los reyes que regnarán en mío logar, e porque non pud meter en esta carta todos los buenos fueros por los cuales Senabria vale mas, confirmo e prometo que vos de siempre fueros a valor e acrecimiento de vuestra puebla. Fecha la Carta en Era de mil e doscientos e cincuenta e ocho años, el primer día de Setiembre.” Me contaron así una vez. Araceli Saavedra Fernández, aldeana letrada en un lugar del Alfoz de la Sanabria. http://www.sanabriaturismorural.es

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